Brownies sans cuisson
Ingredients :
- 300 g de chocolat noir fondu
- 150 g de beurre en petits morceaux
- 150 g de petits-beurre coupés en dés
- 100 g d'abricots secs coupés en petits morceaux
- 50 g de noix de pécan
- 30 g de grains de riz soufflés
Pour la décoration :
- Des cerneaux de noix de pécan
Préparation :
La pâte du gâteau :
- Tapisser de film alimentaire un moule carré de 18 cm de côté.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Retirer la casserole du feu dès que le mélange est lisse et ajouter aussitôt les petits-beurre, les abricots, les noix de pécan et le riz soufflé. Bien mélanger.
- Étaler cette pâte dans le moule sans trop la tasser (pour ne pas écraser les grains de riz) mais en égalisant la surface.
Le repos :
- Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Avant de servir, sortir délicatement le gâteau du moule et le couper en carrés après avoir enlevé le film alimentaire.
- Décorer de cerneaux de noix de pécan.