Pavés aux dattes

Pavés aux dattes

Par Recettes Faciles 20/06/2010 0 commentaire

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Ingredients :

• 300 g de pâte de dattes molle
• 100 g de biscuits secs
• 100 g de beurre ramolli
• 80 g de pistaches
• 1 jaune d'œuf

Préparation :

La pâte :

• 1• Dans un mixeur, réduire en poudre les biscuits. Hacher grossièrement les pistaches.
• 2• Découper la pâte de dattes en petits morceaux.
• 3• Mélanger la poudre de biscuits, la pâte de datte et les pistaches. Ajouter le jaune d'œuf.
• 4• Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes puis le verser aussitôt sur le mélange aux pistaches. Bien remuer.

L'assemblage :

• 1• Tapisser de film alimentaire le fond et les parois d'un petit moule carré.
• 2• Tasser la pâte dans le moule sur une hauteur de 1,5 cm.

Le repos :

• 1• Mettre la pâte au moins 2 heures au réfrigérateur puis la détailler en petits carrés sans la démouler.
• 2• Le remettre au moins 3 heures au frais.

Au moment de servir :

• 1• Retourner le moule sur un plat, décoller le film alimentaire et présenter les pavés sur un plateau.