Cake aux poires, châtaignes et roquefort
Ingredients :
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de châtaignes concassées
- 1 poire
- 80 g de roquefort
Préparation :
- Mélangez le lait et les oeufs. Versez cette préparation dans un bol avec la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure, et mélangez pour former une pâte homogène et lisse.
- Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 1 h.
- Épluchez et épépinez la poire. Coupez-la en dés ainsi que le roquefort.
- Incorporez le roquefort, la poire et les châtaignes concassées dans la pâte, et versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez dans un four chaud à 180° (th. 6) pendant 45 min. Servez tiède.