Cake au potimarron et crème de marrons
Ingredients :
- 300 g de potimarron
- 3 cuillères à soupe de crème de marrons
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
Préparation :
- Épluchez le potimarron et coupez-le en petits dés. Faites-le cuire à la vapeur pendant 15 min environ, puis écrasez-le à l'aide d'une fourchette et mélangez-le à la crème de marrons.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
- À part, battez les oeufs avec le sucre et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien puis incorporez le lait et l'huile.
- Ajoutez la préparation potimarron-crème de marrons, mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
- Enfournez dans un four chaud à 180° (th. 6) pendant 45 min environ.