Cake rhum-raisins

Cake rhum-raisins

Par Recettes Faciles 27/04/2010 0 commentaire

0/5 0 vote

Ingredients :

• 3 oeufs
• 200 g de farine 150 g de sucre
• 150 g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 250 g de raisins secs
• 10 cl de vieux rhum
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation :

• 1• Préchauffez le four à 180° (th. 6). Laissez tremper les raisins secs dans le rhum avec la gousse de vanille fendue en deux et le bâton de cannelle pendant 30 min.
• 2• Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
• 3• Dans un saladier, battez au fouet les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez en pluie la farine et la levure, puis le beurre fondu.
• 4• Mélangez les raisins secs à la pâte. Beurre et farinez le moule à cake puis versez-y la préparation.
• 5• Faites cuire au four pendant 45 à 50 min (la lame d'un couteau plantée dans le cake doll en ressortir propre).