Boules coco

Boules coco

Par Recettes Faciles 22/06/2010 0 commentaire

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Ingredients :

• 250 g de sucre glace
• 250 g de noix de coco râpée
• 5 blancs d'œufs

Préparation :

• 1• Préchauffer Le four à 200 °C.
• 2• Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre et les blancs d'œufs. Bien travailler à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
• 3• Recouvrir une plaque de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone.
• 4• Rouler dans le creux de la main des petites quantités de pâte afin d'obtenir de petites boules et les disposer soigneusement sur la plaque.
• 5• Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les boules coco se colorent légèrement.

Astuce :

Accords gourmands ; truffes et florentins.

Note de l'auteur :

Conservation ; 4 à 5 jours, dans une boîte hermétique, au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec.