Cookies aux flocons d`avoine
Ingredients :
- 70 g de flocons d'avoine (ceux de vos petits déjeuners)
- 210 g de beurre salé en pommade
- 100 g de sucre glace
- 220 g de farine
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 50 g de chocolat au lait
- 50 g de chocolat noir
Matériel :
- 1 bol
- 1 plaque allant au four du papier sulfurisé ou 1 tapis
- en silicone
Préparation :
- Battez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.
- Ajoutez la farine, la levure et les flocons d'avoine et mélangez avec les doigts afin d'obtenir une pâte assez ferme.
- Formez un rouleau de 10 cm de diamètre environ, emballez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Faites chauffer le four à 150 °C.
- Sortez le rouleau, tranchez des rondelles d'un demi-centimètre, placez sur du papier sulfurisé beurré ou un tapis en silicone posé sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus des cookies soit doré. Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes sur la plaque puis posez sur une grille.
- Lorsqu'ils sont complètement refroidis, décorez les cookies à l'aide d'une cuillère à café, les uns avec du chocolat noir fondu, les autres avec du chocolat au lait, ou mélangez les deux.