Mousse au chocolat noir simplissime

Mousse au chocolat noir simplissime

Par Recettes Faciles 15/06/2010 0 commentaire

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Ingredients :

• 150 g de chocolat noir en petits morceaux
• 5 œufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes
• 2 cuillerées à café de rhum, de liqueur de café ou de cognac (facultatif)

Matériel :

• 1 bol
• 1 saladier
• 1 batteur électrique

Préparation :

• 1• Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
• 2• Hors du feu ajoutez l'alcool - si vous en mettez -, puis les jaunes d'oeufs, un par un.
• 3• Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
• 4• Versez la préparation dans un ou plusieurs plats pour servir.
• 5• Laissez refroidir au moins 2 heures avant de déguster.